Vous faites partie de ces personnes qui mangeraient bien le beurre de cacahuètes à la petite cuillère mais qui tentent tant bien que mal de se raisonner ? Et si vous aviez trouvé la recette de vos rêves ? Celle qui régalera vos papilles et qui écartera tout sentiment de culpabilité à l’idée d’en abuser un peu trop ? Nous vous proposons une recette de beurre de cacahuètes maison sans sucre, sans sel et sans huile. La cacahuète en elle-même suffit à donner ce délicieux et onctueux beurre.
Personnes
6
Préparation
30min
Cuisson
10min
Difficulté
Coût
€ € €
Liste des ingrédients
- Cacahuètes salées500 g
Liste des étapes
- Faites griller les cacahuètes à la poêle 5 à 10 minutes sans cesser de remuer ou dans le four pendant environ 15 minutes à 150°C.
- Mettez-les dans un blender et mixez jusqu’à l’obtention de la pâte, selon le blender que vous avez il faudra plus ou moins 10 minutes afin d'obtenir la bonne consistance.
- Vous pouvez mixer en plusieurs fois pour éviter que votre appareil ne chauffe.
- Vous pouvez ensuite rajouter quelques morceaux de cacahuètes torréfiées si vous aimez le côté croquant. Conservez votre beurre de cacahuètes maison dans un pot en verre par exemple.
Vous pouvez conserver ce beurre de cacahuètes maison sans sucre, ni sel, ni huile au réfrigérateur. Généralement il peut se conserver 1 mois ou 2 après son ouverture. Afin d'éviter que le gras ne remonte, conservez le pot à l'envers.