Lancez-vous dans la confection de notre chia pudding à la pomme et à la cannelle, délicatement parfumé : 100% gourmand et 100% healthy. Une recette fraîche et savoureuse pour un plaisir sucré sans aucune culpabilité, idéale pour terminer un repas en toute légèreté. Vous pouvez remplacer la pomme par d'autres fruits, selon les saisons et selon vos goûts : par exemple des mangues, des fruits rouges, des bananes ou encore des kiwis. Variez cette recette en y ajoutant des pépites de chocolat, des fruits secs… Pour un petit-déjeuner complet et rassasiant, accompagnez ce délicieux chia pudding d'un jus de fruits frais ou d'un thé fumant.
Personnes
4
Préparation
15min
Cuisson
5min
Repos
4h
Difficulté
Coût
€ € €
Liste des ingrédients
- Cannelle1 c. à café
- Graines de chia70 g
- Lait d'avoine200 ml
- Pommes2
Liste des étapes
- Dans un petit saladier, mélangez les graines de chia et le lait d'avoine. Laissez poser environ 4 heures au frais.
- Après ce temps d'attente, épluchez les pommes et coupez-les en dés. Faites-les revenir dans une poêle à feu moyen avec la cuillère de cannelle.
- Dans des verrines, versez le mélange de graines de chia jusqu'au milieu environ.
- Disposez les pommes cuites au dessus.
- Réservez au frais environ 20 minutes avant de déguster.
Les graines de chia sont riches en protéines végétales, en Omega-3, en fibres et en vitamines. Elles sont peu énergétiques et ont un fort pouvoir satiétogène. Avant de déguster votre chia pudding, vous pouvez y ajouter quelques noix, amandes effilées, fruits secs…. Pour plus de goût, ajoutez au mélange quelques épices (cardamone, gingembre, etc.) ou du chocolat en poudre. Si vous le souhaitez, il est également possible de réaliser un délicieux coulis de fruits frais pour accompagner de façon encore plus gourmande cette recette de chia pudding à la pomme cannelle.
Vous pouvez également varier les laits végétaux (lait d'amandes, de coco, de noisettes, de soja, etc.), de préférence sans sucre ajouté. Régalez-vous.