Super faciles et rapides à réaliser, foncez avec cette recette de petits mendiants parfaits pour accompagner le café ou à l'heure du goûter.
Variez les plaisirs pour ne jamais vous lasser de cette recette, en ajoutant d'autres fruits secs, d'autres fruits oléagineux ou en changeant de chocolat.
Personnes
6
Préparation
15min
Repos
2h
Difficulté
Coût
€ € €
Liste des ingrédients
- Noix de coco râpée1 c. à soupe
- Chocolat noir pâtissier160 g
- Noix1 poignée
- Cranberry1 poignée
- Amandes effilées60 g
Liste des étapes
- Passez les noix, noisettes et/ou amandes dans une poêle très chaude pour les torréfier. Laissez refroidir de côté.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Une fois fondu, ajoutez les amandes effilées et mélangez.
- Sur du papier cuisson, versez l'équivalent d'une cuillère à soupe pour former les mendiants. Renouvelez jusqu'à épuisement du chocolat.
- Par dessus ajoutez les noix, noisettes et/ou amandes puis les Cranberry. Appuyez légèrement pour bien qu'ils prennent avec le chocolat.
- Finissez en les parsemant de noix de coco râpée.
- Mettez le tout au frais pendant 2 heures avant de les déguster.
Au point de vu nutrition, les fruits oléagineux sont riches en vitamines E, en oméga-3 et contiennent aussi du magnésium et divers minéraux. Il ne faut pas sous-estimer leur apport calorique car ils sont tout de même fortement concentrés en lipides (gras). Une consommation de 10-15 fruits oléagineux par jour est bénéfique cependant il faut éviter d’en manger trop grande quantité. Dans cette recette l'équilibre se fait parfaitement.