Cette savoureuse recette de poulet tikka vous fera voyager. Le mélange des épices vous surprendra. Quoi de plus agréable que de découvrir les saveurs des épices indiennes et de les faire découvrir à vos invités. Ils seront comblés. Accompagnez votre poulet tikka de riz pour un repas complet et équilibré.
Personnes
4
Préparation
15min
Cuisson
25min
Difficulté
Coût
€ € €
Liste des ingrédients
- Filets de poulet4
- Noix de cajou75 g
- oignon1
- Ail1 gousse
- Gingembre5 ml
- Concentrés de tomates30 ml
- Crème fraîche200 ml
- Garam masala15 ml
- Cumin5 ml
- Curcuma5 ml
- Sel, poivre1 pincée
- Yaourts à la Grecques125 g
- Tomates concassées350 g
Liste des étapes
- Dans un bol, mélangez le yaourt et les épices. Ajoutez les cubes de poulet et laissez mariner quelques minutes.
- Entre-temps, hachez l'oignon, l'ail et le gingembre.
- Chauffez l'huile dans une poêle antiadhésive et faites cuire le poulet, les oignons, l'ail et le gingembre.
- Ajoutez le concentré de tomates, les tomates et la crème et laissez mijoter à feu doux environ 20 minutes.
- Ajoutez les noix de cajou hachées à la fin de la cuisson.
- Servez avec du riz.