Voici une recette parfaite pour un soir de semaine, pour le lunch du lendemain et même pour un pique-nique en famille ou entre amis. Le riz aux crevettes est savoureux et onctueux, vous allez faire des heureux autour de la table. Si vous aimez les plats épicés, vous pouvez rajouter dans votre préparation du piment. Il est également possible d'ajouter quelques légumes, des poivrons ou des petits pois accompagneront à la perfection votre riz.
Personnes
4
Préparation
15min
Cuisson
30min
Difficulté
Coût
€ € €
Liste des ingrédients
- Sel, poivre1 pincée
- oignon1
- Lait de coco125 ml
- Curry10 ml
- Huile de colza10 ml
- Riz basmati125 g
- Crevettes20
Liste des étapes
- Hachez l'oignon et l'ail. Décortiquez les crevettes.
- Chauffez l'huile dans une poêle et faites cuire les oignons, l'ail et les crevettes.
- Ajoutez le curry et le lait de coco. Laissez cuire à feu doux 8 minutes. Rectifiez l'assaisonnement au besoin.
- Entre-temps, faites cuire le riz dans une casserole avec 1 fois et demi son volume d'eau. Faites cuire 12 minutes.
- Servez les crevettes sur le riz.
Vous pouvez rajouter quelques feuilles de coriandre lors du dressage de vos assiettes.