Fattouche, fattoush, ou encore fettouch... plusieurs façons de l'écrire, mais une seule façon de la déguster : en se régalant.
Parfumée et rafraîchissante, cette salade haute en couleurs et en saveurs accompagnera parfaitement vos viandes ou vos poissons grillés au barbecue en été.
Personnes
4
Préparation
10min
Difficulté
Coût
€ € €
Liste des ingrédients
- Sel, poivre1 pincée
- Jus de citron2 c. à soupe
- Huile d'olive2 c. à soupe
- Persil2 brins
- Coriandre2 brins
- Oignon rouge1/2
- Concombre1
- Poivron rouge1
- Tomates3
- Laitues6 feuilles
- Menthe4 feuilles
- Pitas2
Liste des étapes
- Rincez la laitue, les tomates, le poivron rouge et les herbes. Épluchez le concombre et pelez l'oignon rouge. Émincez l'oignon et la laitue. Hachez les herbes. Retirez les pépins du poivron. Taillez les tomates, le poivron et le concombre en petits dés. Placez l'ensemble dans un grand saladier.
Les pitas
- Faites-les griller (au four) ou au grille-pain. Taillez-les en petits morceaux.
- Assaisonnez le saladier avec l'huile d'olive, le jus de citron, du sel et du poivre.
- Ajoutez les morceaux de pitas et dégustez.
Et pour aller un petit peu plus loin : ajoutez une pincée de Sumac. Cette délicieuse épice est le fruit du sumac des corroyeurs. Elle apportera à cette salade et à vos différents plats un doux goût citronné et une pointe de couleur rouge.