La sauce samouraï est une recette plus simple à réaliser que vous ne l'imaginez !
Contrairement à ce que son nom pourrait laisser penser, la sauce samouraï est d'origine… belge. Mais saviez-vous que vous pouvez la cuisiner vous-même ?
En effet, elle ne comporte que très peu d'ingrédients : de la mayonnaise, du ketchup et de la pâte de piment. Résultat : vous obtenez une sauce onctueuse et relevée qui se mariera parfaitement avec vos frites maison, mais également avec vos viandes grillées.
Vous pourrez aussi la servir en apéritif, en accompagnement de crevettes. En résumé, cette sauce est idéale, car elle se marie avec tout !
Personnes
4
Préparation
15min
Difficulté
Coût
€ € €
Liste des ingrédients
- Huile d'olive200 ml
- Sel1 pincée
- Ketchup20 g
- Moutarde1 c. à soupe
- Harissa1/2 c. à café
- Jaune d'oeuf1
Liste des étapes
- Dans un saladier, mélangez la moutarde et le jaune d'œuf. Versez l'huile en filet en fouettant sans cesse pour que la mayonnaise prenne.
- Ajoutez délicatement le ketchup et le sel et la harissa. Conservez dans un pot en verre au réfrigérateur pendant 24h maximum.
Vous manquez de temps pour réaliser une mayonnaise maison ? Achetez-la toute faite et mélangez-la avec le ketchup et la pâte de piment.