Le chili con carne est un plat texan savoureux et épicé, qui se compose d'haricots rouges, de tomates et de viande de bœuf. Il est généralement accompagné de riz. Ce plat régalera à coup sûr vos papilles.
Personnes
5
Préparation
15min
Cuisson
60min
Difficulté
Coût
€ € €
Liste des ingrédients
- Cumin1 c. à café
- Ail2 gousses
- Huile d'olive3 c. à soupe
- Sel1 pincée
- oignon1
- Paprika1 c. à café
- Concentré de tomates1 c. à soupe
- Origan2 c. à café
- Boeuf haché700 g
- Pulpe de tomates500 g
- Maïs150 g
- Poivron rouge1
- Cumin en grains1 c. à café
- Haricots rouges500 g
- Bouillon de boeuf1 cube
Liste des étapes
- Faire chauffer l’huile d’olive et y ajouter l’oignon préalablement coupé en lamelles et le poivron en dés. Une fois que les oignons deviennent translucides, ajouter l’ail, remuer et incorporez la viande hachée en mélangeant bien. Laisser cuire quelques minutes.
- Ajoutez les épices (cumin, origan, paprika), le concentré de tomates ainsi que la pulpe de tomates. Salez et poivrez, mélangez délicatement.
- Incorporez le bouillon de bœuf dilué dans un peu d'eau et laissez cuire 20 minutes.
- Une fois le temps écoulé, versez les haricots rouges égouttés et le maïs sur la viande et mélangez doucement. Laissez cuire à feu doux pendant environ 30 minutes.
- Il ne vous reste plus qu'à déguster. Ce plat s'accompagne généralement de riz.
Si vous souhaitez une version plus pimentée, ajoutez à votre plat du piment de cayenne. Vous pouvez servir votre chili con carne avec du cheddar pour une touche de gourmandise et du guacamole. Bonne dégustation.