Le raïta est une sauce à base de concombre, de menthe et de yaourt qui est consommée en Inde. Elle accompagne souvent les plats très épicés grâce à sa fraîcheur qui vient adoucir le plat. Elle est très simple et très rapide à réaliser et qui permet de garder la ligne en se faisant plaisir. Alors à vos fourneaux.
Personnes
4
Préparation
10min
Difficulté
Coût
€ € €
Liste des ingrédients
Liste des étapes
- Râpez le concombre, hachez l'ail et les oignons et hachez la menthe.
- Dans un bol, mélangez le concombre, l'ail, l'oignon, la menthe, le yaourt grec avec le sel et le poivre. Vous pouvez rajouter un filet d'huile d'olive au moment du dressage si vous le souhaitez.
- Réservez votre sauce au frais jusqu'à la dégustation.
Vous pourriez remplacer le yaourt grec par du fromage blanc ou par du yaourt végétal si vous avez des intolérances au lactose.